发布日期:2024-07-23
西瓜在神农尝百草时叫作念稀瓜(源于神农尝百草的别传)小马拉大车,由于其水多肉稀而得名,但自后传着传着就变成了咫尺全球老练的西瓜了。 西瓜之是以甘甜多汁,就是因为它含有宽敞的葡萄糖、果糖,尤其是果糖(单糖的一种)的比例相当高,同期含水量基本在90%以上。是以东谈主们会产生吃西瓜特地于喝“糖水”的错觉。 其实, 口感越甜的生果,不一定含糖量越高。 因为,甜和酸是生果最紧要的口味嗅觉,折柳由糖和有机酸产生。这里的糖指可溶性糖(如葡萄糖、果糖、蔗糖等),酸指可滴定酸(如苹果酸、柠檬酸、酒石酸等)。但生...